Koffiekamp | 3-daagse workshop

100 jongeren uit verschillende regio’s in Honduras werden verwelkomd en gemotiveerd om nieuwe mogelijkheden binnen de koffiewaardeketen te ontdekken! Hier volgt een overzicht van alles wat plaatsvond:

Dag #1:

De welkomstceremonie werd gegeven door René León, uitvoerend secretaris van PROMECAFE, die de jongeren regionale perspectieven bood over hoe zij kunnen bijdragen aan de koffiesector in Centraal-Amerika. Jongeren nemen deel aan 10 Leerstations onder leiding van mentoren uit de sector om de koffiewaardeketen te verkennen en te begrijpen! Cupping, klimaatverandering, branden, ondernemerschap en meer!

Dag #2

Op de tweede dag gaan de jongeren verder met het volgen van de leerstations en brengen ze o.a. een speciaal bezoek aan een boerderij met innovatieve klimaataanpassingspraktijken.

Dag #3:

De derde dag wordt afgesloten met een aantal koffiewinkel bezichtigingen en het bezoeken van een ondernemersbeurs. Topics die aan de orde zijn gekomen zijn o.a.:

– Klimaatverandering
– Circulaire economie
– Diversificatie van gewassen
– Branden van koffie|
– Cupping
– Barista-vaardigheden
– Ondernemerschap

Koffiekamp | 3-daagse workshop

Lees meer

Duurzaamheidsproject SMIT&DORLAS in West-Honduras

Lees meer