Deze topkoffie komt uit het hart van de koffieproductie in Colombia rond de plaats Salamina. Het verbeteren van het levensniveau van de koffietelers en hun families staat centraal bij deze coöperatie. Binnen deze coöperatie worden grote stappen gemaakt op sociaal gebied en duurzaamheid. Deze koffie heeft een volle, stevige body en een rijke, milde fruitige smaak met tonen van noot en chocolade.